Junior Sous Chef

À propos d’Aqua Restaurant Group :

Aqua Restaurant Group abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres, Hong Kong, New York, Miami et Dubaï, et s’étend désormais en France, à Paris !

Un lieu d’exception pour une expérience culinaire japonaise inédite :

Situé sur les Champs-Élysées, au cœur de Paris, notre nouveau restaurant lifestyle ouvrira ses portes très prochainement. Perché sur les toits de la ville, il offrira une vue imprenable sur la skyline parisienne.

Ce nouvel écrin proposera une véritable expérience japonaise mêlant élégance contemporaine et raffinement traditionnel. La carte mettra en valeur la précision et l’esthétique propre à l’art culinaire nippon. Une véritable immersion dans un univers où chaque détail compte, pour éveiller les sens et célébrer l’excellence.

A propos du poste :

En tant que Junior Sous-Chef Cuisine Japonaise, vous serez le relais direct du Sous-Chef et du Head Chef. Vous jouerez un rôle clé dans l’encadrement de l’équipe en cuisine, tout en participant activement à la production. Vous veillerez à la bonne exécution des préparations, au respect des standards de qualité et à la fluidité du service. Ce poste requiert une excellente maîtrise des techniques de cuisine japonaise, un sens aigu de l’organisation, ainsi qu’un fort esprit d’équipe.

Votre quotidien chez Aqua :

• Assister le management en cuisine : Être un soutien opérationnel au Sous-Chef dans la gestion des équipes, des commandes et des plannings.
• Garantir la fluidité du service : Coordonner les différentes sections pour assurer un envoi régulier, rapide et précis pendant les services.
• Maintenir l’excellence culinaire : Veiller au respect des recettes, des cuissons, des assaisonnements et de la présentation dans l’esprit authentique de la cuisine japonaise.

Pourquoi rejoindre Aqua ?

• Opportunité de contribuer à l’ouverture d’un établissement d’exception
• Travailler dans un environnement inclusif et stimulant
• Rejoindre une maison qui célèbre la cuisine japonaise dans toute sa noblesse

Where there is water, there is life & where there is life, you will find us!

Dive into a world of culinary innovation and memorable dining experiences, where your love for food and hospitality can shine.

Aqua Restaurant Group welcomes individuals from all backgrounds and is committed to creating an inclusive work environment. If you require reasonable adjustments to make your experience more accessible, please let us know.

Apply today and be part of Aqua’s global culinary adventure!